原产地：娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛，旧译娟姗岛，故名娟姗牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种，在血统上与瑞士褐牛、德温牛和凯瑞牛有关系，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量可达3.3%以上。

体貌特征：娟姗牛被毛短细、具有光泽，毛色为深浅不同的褐色，以浅褐色为主，少数毛色带有白斑；腹下及四肢内侧毛色较淡，鼻镜及尾帚为黑色，嘴、眼圈周围有浅色毛环。母牛乳房多为方圆形，发育匀称，质地柔软，乳静脉发达。

生产特性：娟姗牛与其他品种相比耐热性强，乳脂、乳蛋白含量较高，乳房结构优秀，娟姗所产牛奶因较好的乳脂蛋白指标更适宜进行奶酪的加工。在全放牧饲养条件下，奶牛母亲奶产量（305天）可达到4500公升以上，乳脂率3.6%以上，乳蛋白3.3%以上。

分布及我国现状：分布及我国现状：娟姗牛在美国、加拿大、新西兰和澳大利亚等国饲养量较大。我国近年来主要自澳大利亚、新西兰进口娟姗奶牛。